为提升咖啡厅服务质量与水平、调动员工的主观能动与积极性、增强员工的创新理念与意识、给予员工更多的上升与发展空间，客房管理部经研究并上报“中心”同意后，决定设立属技术行列的“咖啡厅调理师”职位，并于9月10日在科艺咖啡厅举行了咖啡厅调理师评比活动。

本次活动由客房管理部张主任和特邀的五星级酒店专业厨师以及咖啡厅主管组成评审组对此次评比进行评分。参加此次评比的员工按照评审组现场命题，分组进行了“卡布奇诺”、“薄荷霜冻”咖啡，“水果拼盘”，“三明治”、“西式蛋卷”等饮品、食品的制作。评审组依据“咖啡厅调理师考评办法与标准”，从仪容仪表、产品介绍、制作过程、总体印象等方面，对参评人员及其参评作品进行了评分。在现场评比中，大部分参评人员均展现了自己熟练的技术本领和过硬的心理素质，发挥出了自己应有的正常水平。整个评比活动在一片紧张严肃、和谐有序的氛围中进行。

评比结束后，受邀前来的专业厨师亲自示范，制作了几款西式餐点，并在烹饪过程中为大家进行了讲解。他对大家的表现给予了充分的肯定与鼓励，同时，在操作规范化、制作细致化等方面给大家提出了专业的意见和建议。参评员工纷纷表示，参加此次评比活动既检验了自己的实际水平、考验了自己的心理素质，又领略了星级酒店严谨与精准的服务和品质，更加明确了今后学习与前进的目标和方向，受益匪浅。

本次评比活动最终成绩将在近期公布。