为了更好的秉承“服务　质量　发展　创新”的理念，餐饮管理部西餐厅厨师团队会定期推出全新的菜品，并以不同的烹饪方式呈现西方美食文化。在新菜品呈现给顾客之前，部门会对西餐厅员工进行一系列的培训，通过严格的培训使员工掌握新菜品的相关信息，从而为顾客提供更加专业的服务。

4月中旬，餐饮管理部分别对西餐厅后台制作人员和前台服务人员开展了新一轮的新菜品培训。此次培训以现场观摩的方式展开，旨在加深各岗位对全新菜肴的多方面了解，进而提高菜肴制作品质和专业服务质量。培训师针对新菜品的原料选取、烹饪方式与技巧、西餐文化与服务规范等方面进行了详细的讲解和指导。参训人员在一旁仔细认真的听讲解、做笔记，用心记下每道菜的原、配料，制作方法和菜品风格口味并加以复习巩固，积极主动的精神面貌和热情高涨的学习态度，使得培训取得了事半功倍的效果。

经过观摩培训师的专业示范，参训人员纷纷表示通过此次培训，不仅学到了更多更新的关于西餐的常识，也在提供专业的西餐服务方面更有信心了。相信在部门全体员工共同努力下，一定会为广大顾客提供更加优质的服务。