4月11日，餐饮管理部在中餐厅及教工广场，举行燃气安全知识培训与演练专项活动。活动邀请厦门集顺石油液化气有限公司安全专员，向员工讲授燃气安全知识，并组织员工进行了燃起灭火的实际演练。餐饮管理部相关负责人，中、西餐厅管理员与员工参加了活动。

安全员从“安全第一 理念为先”入手，向在场员工列举了近年来国内发生的、由于燃气使用不当所引发的重特大安全事故。通过实际案例，使大家对于安全用气的重要性有了更加警醒的认识。随后，安全员重点讲解了用气场所的安全要求，如钢瓶存放的位置、橡胶软管的连接、干粉灭火器的配备等等注意事项。最后，在发现燃气泄漏的情况时应如何安全快速有效地处置，以及在日常工作中如何做到安全防范等方面，安全员也作了特别介绍。

理论知识讲解完毕，餐饮部员工在教工广场进行了实际演练。在安全员的指导下，部门各岗位的员工轮流进行了燃气灭火的实际操作。安全员也逐一对参加演练的员工进行了详细规范的动作说明。理论与实践的相结合，使现场每一位员工在学以致用的同时，更加牢固了工作中安全生产的防范意识。